Buschenschank in Deutschlandsberg

Jauk-Wieser

Buschenschank in der Weststeiermark nahe Deutschlandsberg

Unser Buschenschank nahe Deutschlandsberg, verbindet regionale Weinkultur mit einzigartiger Aussicht. Seit 2015 genießen Gäste hier weststeirische DAC Weine, hausgemachte Spezialitäten und den Blick über die Hügel der Südsteiermark bis zum Demmerkogel und ins slowenische Bachergebirge.

Unser Buschenschank in der Weststeiermark ist ein beliebtes Ziel für Genuss, Weinverkostung und Ausflüge rund um Deutschlandsberg.

Genuss & Aussicht beim Weingut Jauk-Wieser

Der modern gestaltete Buschenschank mit Apfel- und Zirbenholz schafft eine warme, gemütliche Atmosphäre. Im Gastgarten — umgeben von Oleanderbüschen — lässt sich der Aufenthalt an warmen Tagen bis in den Abend genießen.

Ausgezeichnete weststeirische DAC Weine — mehrfach prämiert — direkt vom Weingut
Hausgemachte Schmankerl
Ruhige Lage mit Panorama-Ausblick
Perfekt für einen Ausflug oder Kurzurlaub

Jetzt Tisch im Buschenschank reservieren

0664/6388248 weingut@jauk-wieser.at

Öffnungszeiten

ab 10. April — Ende Oktober

Freitag, Samstag, Montag, Dienstag ab 14 Uhr und Sonntag ab 13 Uhr geöffnet

Mittwoch und Donnerstag Ruhetag

Unsere Kulinarik

Buschenschank Klassiker

Bodenständig und traditionsbewusst: Hauswürstel, Mulbratel aus unserer Selchkammer oder die klassische Brettljause laden zum Gustieren ein. Dazu herrlich duftendes, hausgebackenes Brot. Für die, die es nicht fleischig mögen, haben wir eine Käsejause, vegetarische Aufstriche oder einen typisch steirischen Käferbohnensalat mit Kernöl.

Degustationsmenü

Das Highlight! 4 Gänge: etwas Saures, etwas Rauchiges, etwas Deftiges und etwas Süßes — jeweils begleitet mit einer kommentierten Weinbegleitung.

Kommentierte Weinverkostung

3er/5er-Verkostung oder auch mehr, angefangen beim Schilcher, über klassisch steirisch ausgebaute Weißweine mit sortenbetonter Fruchtigkeit, sowie kräftigere Orts- und Riedenweine, bis hin zu den Frizzante. Sie wählen, wir servieren!

Über uns — die Familie

Das Weingut Jauk-Wieser wird seit Generationen als gemischter landwirtschaftlich, gastronomischer Familienbetrieb geführt. Der neu umgestaltete Buschenschank inkl. Vinothek wurde im Jahr 2015 eröffnet.

Auf in Summe 3,5 ha Weingärten in Burgegg — direkt am Fuße der Burg Deutschlandsberg und in Wildbachberg werden neben der weststeirischen Hauptsorte Schilcher auch die Sorten Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller produziert und sind sowohl ab-Hof als auch online erhältlich.

Durch die nach Süden ausgerichteten Hang- und Kessellagen der Weingärten und dem damit verbundenen ausgezeichneten Mikroklima, haben die Trauben die besten Voraussetzungen ihr volles Aroma zu entwickeln. Der Stil der daraus vinifizierten Weine ist typisch "steirisch", trocken ausgebaut mit sortenbetonter Fruchtigkeit.

Die Weingärten bearbeitet Lisa-Maria, ehemalige steirische Weinhoheit und Absolventin der Kaderschmiede des steirischen Weinbaus — der Weinbaufachschule Silberberg gemeinsam mit ihrem Lebenspartner Patrick.